Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un plat. Y laisser mariner le poulet en morceaux au frais pendant 3 h minimum. Sortir du réfrigérateur 20 min avant cuisson et le piquer en brochettes. Faire chauffer le grill du four. Disposer les brochettes sur une plaque couverte de papier aluminium. Passer au grill pendant 15 min. Retourner les brochettes et les badigeonner avec le reste de la marinade. Servir avec une salade, du riz parfumé ou des nouilles.